Ciccione - Panini Bar & Bakery

EN

Пенливо Вино

PROSECCO VINO SPUMANTE BRUT

21.90 лв

ПРОСЕКО ЕКСТРА ДРАЙ, Ламберти, Венето
Сортове : 100 % Просеко
Лозя: Селектирани от най-добрите хълмисти зони на Тревиджано.
Винификация: Набрани на ръка, малко преди пълната физиологична зрялост с цел да се запази киселинността,
гроздовете биват незабавно и нежно пресовани, за извличане на младата мъст. Следва, на първо място
температурно контролирана алкохолна ферментация (16°C - 18°C) за производството на основното вино. След
това виното реферментира в затворени резервоари под налягане – т. нар. “prise de mousse” (вторична ферментация
за получаване на искри/мехурчета в бутилки).
Виното: Светъл, ярък сламен цвят, с фина и устойчива пяна. Чист, много привлекателен аромат на натурална остатъчна
захар и приятен, ароматен послевкус.
Препоръчва се с: Ордьоври, деликатни предястия, студени бели меса, риба, печени на фурна сладкиши. Отличен
аперитив.
Температура на сервиране: 6°C - 8°C.